MAESTROS MEZCALEROS DE SAN BALTAZAR GUELAVIA
Dra. Blanca Esther SALVADOR MARTÍNEZ
MAESTRO JOGE LUIS CRUZ GARCÍA
El Maestro Jorge Luis es uno de los maestros mezcaleros cuya fábrica se ubica en el Crucero de San Baltazar Guelavia.
El paisaje de plantaciones de maguey que rodea su fábrica es algo muy llamativo ya que sumerge en el entorno de la tradición mezcalera.
El maestro es una tercera generación y refiere que se encuentra preparando a la cuarta generación ya que sus hijos se encuentran en el aprendizaje, para llegar un día a ser maestros mezcaleros como lo es su padre y abuelo.
Algo muy importante que menciona el maestro Jorge Luis es la inclusión y la equidad de género que hoy se observa en la industria del mezcal.
Si bien, en el pasado la mujer era vetada por su condición para incursionar en la producción de mezcal, hoy la idiosincrasia emuchas comunidades indígenas se encuentra en un proceso de cambio.
Si esto se ve desde el enfoque de género, el puede decirse que el maestro Jorge Luis vive las nuevas masculinidades.
El maestro Jorge Luis es un agente de cambio en su comunidad; puesto que él, además de enseñar el oficio a sus hijos, también se lo enseña a su esposa, con quien comparte responsabilidades en con entorno de equidad e igualdad.
Actualmente el trabajo de la mujer en la industria del mezcal se observa de manera frecuente en las comercializadoras en las ciudades; sin embargo hoy en día también la mujer cobra terreno en la producción.
En muchos casos por la falta del esposo, como madres solteras, como viudas; sin embargo actualmente también los roles de género se han transformado, como es el caso de Jorge Luis y su esposa.
Las nuevas masculinidades, en las cuales el hombre juega un papel activo para deconstruir los roles patriarcales y empoderar a la mujer, dejan de ser un discurso para convertirse en una práctica de la vida real en casos como el de Jorge Luis.
El visitante al consumir una copa de mezcal o una botella producida en la fábrica de José Luis, tiene que tomar en cuenta que con ello, además de colaborar en la economía de una familia, está contribuyendo en el empoderamiento de la mujer en una comunidad indígena.
